菜系分类 川菜 鲁菜 粤菜 湘菜 闽菜 浙菜 淮扬菜 徽菜 韩国料理
主页 > 美食 > 菜系分类>川菜

响油黄瓜的做法 夏季来一盘响油黄瓜卷吧

时间:2016-06-27 10:35:03 编辑: 来源:爱活时尚 标签: 阅读:297

夏天,你还在吃拍黄瓜吗?教大家一道颜值高,也更好吃的响油黄瓜,下面就来看看响油黄瓜的做法。PS:响油,就是烧开的热油。

酷热的夏天,凉拌菜似乎更受大家的追捧。但拌来拌去,无非就是那几样。拍黄瓜就是夏季餐桌上的常客,省时省事的优点它都占了。下面就教大家有更高颜值,更好吃的响油黄瓜的做法

响油黄瓜做法所需食材:

黄瓜1根,生抽3勺,盐1克左右,白糖1克左右,醋2勺,干辣椒2根,蒜末适量,姜末少许,香油少许,食用油适量。

 

响油黄瓜的做法:

1.黄瓜洗净,用刮皮器刮成片状。卷成卷儿摆盘。

 

2.蒜姜切末,干辣椒洗净剪成小段。

 

3.调拌汁。碗中加入生抽,盐,糖,香油,醋调成汁。(具体用量可根据个人口味增减,把握不好的话,用舌头尝尝)

 

4.将蒜末,姜末,干辣椒段摆在黄瓜上,锅中放适量的油,烧热后,淋在摆好的黄瓜上,这时就是响油了。最后,一道响油黄瓜就完成了。