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超市买牛奶怎么选 当心买到“假牛奶”

时间:2019-11-05 13:42:55 编辑:花开未落 来源:爱活时尚 标签:宝宝健康 宝宝  阅读:27

超市买牛奶怎么选?高钙奶、纯牛奶、酸酸乳……超市的奶制品五花八门品种繁多,可到底哪种牛奶才是真正对孩子有营养,益于健康的牛奶呢?下面就具体来看看相关介绍。

超市买牛奶怎么选?高钙奶、纯牛奶、酸酸乳……超市的奶制品五花八门品种繁多,可到底哪种牛奶才是真正对孩子有营养,益于健康的牛奶呢?下面就具体来看看相关介绍。

一、调制乳

它有两大特点:①含乳量不低于百分之八十②以牛乳或复原乳为主要原料,添加其他的食品添加剂或营养强化剂,采用适时的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。简单来说,它就是一种以奶为主的饮品。

近年来一些商家利用孩子注重味道这一特点并以此作为商机,往牛奶里添加大量的食用色素,食用香精以及糖等,在口味上虽迎合了孩子的需求,可在营养上却大大减分。

另一种情况是添加大量的营养强化剂如钙,维生素等,就像平时的早餐奶、核桃奶、高钙奶等,家长们想着钙元素可以促进骨骼增长,维生素可以补充多种营养,便一拥而上。殊不知这都是“噱头”而已,且不说牛奶中添加的钙,维生素都是有规定的,而调制乳里的含量更是少的可怜。

对孩子来说,调制乳只适合偶尔喝,换换口味尝个鲜,不能经常喝。


二、纯牛奶与鲜牛奶

纯牛奶是常温奶,利用超高温灭菌可以杀灭牛奶中的所有微生物,在密封状态下,保存较长时间。

鲜牛奶也称巴氏灭菌奶,在杀灭有害菌群的同时保存了营养物质和纯正口感,但保质期较短需冷藏使用。

两者都是以鲜牛乳为主要原料,无添加任何防腐剂的纯正奶源。在灭菌的同时,最大程度地保留了营养物质,如蛋白质、钙、铁、磷等微量元素,是真正适合孩子喝的牛奶。

但一岁以下的孩子不建议喝,由于不容易被细嫩的肠道所消化吸收,而且容易引起奶蛋白过敏。


三、乳饮料

如其名它真的就是一种饮料,以鲜乳或乳制品为原料,经或未经发酵而制成的。它里面牛奶的成分很少,占比重最多的是水,其中再掺杂白砂糖、甜味剂、酸味剂等多种防腐剂制成的饮品。

口味上的风格独特让它在众多中独树一帜,获得很多青少年及小学生的青睐。但长期摄入大量的糖分会对孩子的牙齿产生危害,如不及时清理口腔容易滋生细菌,造成牙齿酸蚀,引发龋齿形成蛀牙。

另外它的配料大部分是水,其中含钙量更是远低于牛奶,对孩子的生长发育没有任何实质性的帮助。父母们应明白这一点,它绝对不等同于牛奶,更没有营养价值,就只是一种饮料。

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